以前去吃過的 Green Papaya 現在不知道為什麼改了名子 變成 Papaya Bistro
因為上禮拜天是母親節 就一早起來之後帶全家人一起去吃brunch 慶祝一下
我覺得那家店的早餐很好吃
很不巧的禮拜天一早就一直下大雨 我們到了餐廳之後居然又客滿了

裡面的manager說整個餐廳已經被reserve 三輪了, 每個桌子後面都有人在排隊
所以我們就只好坐外面, 還好上面還是有擋雨的 然後有mushroom heater 所以其實也不怎麼冷
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已經坐外面了 當然是要喝熱水啦
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第一個來的是妹妹點的水果可麗餅~
 
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再來是爸爸點的 omelet, 因為我沒照menu, 所以已經都忘了菜的名子了....
不過根據我上次的經驗 他們的omelet 做得很好吃!
下一個是 benedit, sorry 不知道benedit的中文翻譯到底是什麼 我上網去查也查不到
benedit是用水煮的蛋去放在麵包上, 他們把水燒開之後 會在水裡面加上少許的醋
這樣蛋打下去的時候 在水裡面不會散開 會很自然的包起來變成一個球狀
通常只會煮到蛋白熟了之後馬上就拿起來
但下面會配上一些其他的料  有可能是番茄阿 或是肉類 然後再放在麵包上
上面加的sauce 叫做Hollandaise, 是特別的荷蘭醬,  Hollandaise sauce 是用奶油、檸檬汁和蛋黃製成的 
切開的時候裡面的蛋黃會整個流道麵包上面讓麵包變軟 超級好吃的~!
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這是我點的 Tango Benny, 蛋的下面放的好像是sausages, 我的hollandaise sauce 裡面還有放碎波菜進去喔!
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這個是媽媽點的 Pancetta Benny, Pancetta 是義大利的培根 下面還有烤番茄~
benedit 很好吃 而且比較少有餐廳在賣
所以推薦大家去吃這家啦 尤其是住white rock 的人一定要去!!!

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