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今天下午溫哥華天氣超好,於是我和朋友一起到溫哥華 downtown散散步。走到接近 denman st 的時候, "來去試一下金太郎現在的味道好了!" 這個念頭突然冒出來。晚餐就決定在這裡吃啦!

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距離上次拜訪金太郎,可能已經有四年左右的時間。我自己也好奇去了日本好幾趟,去年又去東京住了一年之後,再訪金太郎會有什麼感想。

金太郎可說是溫哥華拉麵店的始祖之一,稱霸了溫哥華好久。當時要去吃金太郎一定都要排隊排上好長一段時間,要不然就是在開店前十五分鐘就去等。如今,溫哥華的拉麵店像雨後春筍一樣一間一間的冒出來,雖然店內還是一直保持著滿座的狀態,可是門口已不見大排長龍的景象。

坐下後我們點了鹽味拉麵和醬油拉麵,兩碗最普通的拉麵來確認記憶中那模糊的味道。湯頭選擇普通濃度,叉燒選肥肉。(有看到別的客人點瘦肉,看起來實在是好乾的感覺)

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或許是已經習慣了在日本拉麵很快就會上桌,今天感覺拉麵上的超級慢。雖然說店內是客滿的狀態,可是一碗拉麵要等20分鐘才上桌實在是不及格。

上圖為朋友的鹽味拉麵。上桌之後他先喝一口湯,反應是 "媽呀真的不虧是鹽味拉麵!也太鹹了吧!"

我那模糊的印象中記得好像金太郎的湯頭還不錯,所以他的反應有點出乎我意料。趕快也喝一口試試看,果然... 這鹽味拉麵的湯頭真的太鹹。而且他們的叉燒也做的太鹹...

再來就是,這個湯太淡了,感覺沒有什麼內容。湯頭淡,跟湯太鹹是兩回事喔!因為金太郎的拉麵是豚骨拉麵,拿在日本吃的其他豚骨拉麵來比的話,湯真的是清淡到一個不行,整個就是水水的。

如果是在拉麵店眾多的東京,一喝到這個湯頭,這間店馬上就會被歸類為不會再去的店。

這碗鹽味拉麵的湯我認為比較像是清湯系的淡口味,偏偏他是用豚骨燉的又加上了豬的背脂。

如果是要走清淡的鹽味拉麵的話我覺得就要像函館的 あじさい拉麵 一樣走徹底清澈,那碗拉麵我至今一直無法忘懷。

如果是豚骨拉麵,我覺得湯頭需要再更濃郁,味道要再豐富一點。例如:一蘭拉麵無鐵砲

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我點的是醬油拉麵。

缺點和鹽味拉麵一樣,太淡了... (可能我們真的已經被日本給寵壞)。

雖然踏進金太郎前我就有種,應該不會符合我們標準的預感,可是會被我們兩個嫌成這樣倒也是出乎我意料。

默默的吃完這兩碗麵之後,我們兩個有了相同的結論,那就是 "這是我們這輩子最後一次踏入這間店" 哈哈哈!

就這樣,我們和金太郎的緣分已盡。要來尋找新的好吃拉麵店囉~在那天來到之前,我會推薦大家去吃 robson 上的山頭火。



*舊的金太郎食記已經是四五年前的文章,所以現在換上新的食記,才不會這麼 out of date~

Kintaro Ramen (Denman)
788 Denman St., Vancouver
tel: 604-682-7568

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留言列表 (5)

發表留言
  • adadirect
  • 我上次去金太郎也是吃cheese拉麵﹐但是太多cheese了吧。。。@@下次還是叫其他的好了
  • 對壓 整個cheese 就是很多
    我吃完的時候還剩很多cheese 呢
    有點濃

    mcbass 於 2008/11/23 14:32 回覆

  • cubi
  • 去吃過幾次
    也覺得還不錯吃

    不過我目前問過的日本朋友(至少20人+)都說溫哥華沒一間可以吃 = =

    Cambie 跟 W. Broadway 也開了一間新的拉麵店不過口味普通

    最近其中一個日本朋友想從東京引進連鎖拉麵店過來..希望他可以成功!!
  • 是喔?! 連金太郎都不能吃 那希望你朋友趕快把拉麵店給引進來
    到時候記得通知我 我要第一個去!

    mcbass 於 2008/12/27 08:56 回覆

  • Andy
  • 不會吧... 我覺得他們的湯頭跟日本的差不多的說.. 之前去過日本玩! 他們的拉麵真的很好吃:D 如果真的要引進, 版主大人請一定要分享一下喔!!
  • 哈哈 如果我知道的話 一定會跟大家分享的
    不過還得請上面那位網友先通知我一下才行呢~

    mcbass 於 2009/03/06 16:25 回覆

  • Os
  • Update:
    They are now close on Monday~
  • They had been always closed on Monday ~ but thanks! : )

    mcbass 於 2013/01/08 14:37 回覆

  • peggy110336
  • 台灣的拉麵也是這樣呢><
    湯一整個很"清澈"XDDD跟我在網路上看到的日本拉麵有所不同

    我住的地方附近有一家拉麵店
    我每次去都點東京醬油拉麵,剛開始吃還不錯,
    但沒多久就膩了......怎麼說呢~應該是太鹹吧~
    鹹度很微妙,一開始還好,喝久了就會太鹹...
    他的拉麵湯頭一整個清澈到可以看到碗底XDD

    阿阿~~好想趕快飛去日本吃拉麵和生魚片啊!!!

    BY Peggy


  • 你之前不是說要去東京讀書嗎? 是什麼時候要去阿?
    感覺已經過了好久 XD

    你到時候就會吃拉麵吃到怕了! 小心卡路裡很高喔

    mcbass 於 2013/06/28 11:52 回覆

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