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兩個禮拜前的某天,突然很想吃壽司,於是就獨自前往 Taka's。當時外面還佈滿著雪,心裡突然閃過一個念頭,今天請 Taka 幫我把我點的所有壽司都做成微炙的好了!在這麼寒冷的天氣裡吃些微炙過的壽司感覺好像很棒~
坐下來之後,原本想要開始實行我當天的計劃的,可是 Taka 卻突然說"今天的 Special 是真鯛喔!要不要來一個試試看啊?"
忍不住誘惑的我就在一個微炙壽司都還沒吃到就先破功了~點了一個真鯛握壽司來吃,很好吃喔!

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微炙 Albacore Toro
問了問當天還有什麼魚之後,決定點些比較肥的魚,這樣微炙過之後才能逼出油脂和香氣。第一盤就先來三個啦~

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微炙鮭魚肚
當時這盤壽司上來的時候,整間店裡其他的客人都議論紛紛的在討論說那些是什麼壽司,然後就跟 Taka 說他們也要來一樣的壽司。尤其是外國人,因為他們大部分都是吃壽司捲,比較少在吃握壽司所以不知道這個到底是什麼味道。

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Super White
很遺憾的。。。至今我還是沒能找出這個到底覺做什麼魚,不過在那邊 Taka 的 Menu 上面就叫他 Super White 囉。和其他兩個壽司不一樣的地方是他上面放了些炸大蒜片,吃起來很香喔。

就在我吃完了第一盤壽司之後,旁邊的外國夫婦就問我說剛剛的三個壽司我最喜歡哪個。在把三種壽司都跟他們介紹過之後,他們一直沒能決定到底要點個鮭魚肚來吃還是 Super White。因為那個先生聽到炸大蒜片的時候好像很心動的樣子,不過我卻跟他說我覺得鮭魚肚最好吃,尤其是油脂和香氣被逼出來之後整個超棒。他考慮考慮之後決定試試看我推薦的鮭魚肚。他吃下去吃後對微炙鮭魚肚的美味感到很震驚,他說他完全沒想到會這麼好吃,跟他之前吃過的味道都不一樣。他覺得吃下去之後油脂的香味好像奶油一樣在他嘴裡一直不斷的散發出來,一直說他要把這個名子記下來,以後都要點呢!!!

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微炙青花魚
taka 之前跟我推薦過的一個壽司,好吃!

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鰻魚握壽司,海膽軍艦壽司
吃到後來好像沒什麼比較肥的魚可以烤了,所以就點了個鰻魚壽司,反正也是烤嘛~然後再來個海膽壽司!這裡的海膽滿好吃的喔,是BC的海膽!味道滿濃郁的,我很喜歡

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微炙牡丹蝦
最後突然想吃個牡丹蝦,就也請 taka幫我微致一點點點看看味道怎樣。 taka 說這個微炙牡丹蝦他幫我擠上了一些檸檬汁,然後再灑了些許的鹽巴,要我就這樣直接吃吃看。吃起來的感覺很清爽,微微的檸檬酸味能更加的把牡丹蝦的甜味給帶出來喔

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麻糬冰淇淋
從來沒有在 Taka 這裡吃過甜點,那天就想說點一些來吃吃看囉~我本來就喜歡麻糬的口感所以覺得他不錯吃囉




Taka's Take-out Sushi
15214 Pacific Ave, White Rock
tel: 604-538-8587  
No reservation, first come first serve


延伸閱讀

暴風雪裡吃 Taka's Sushi

三訪 Taka's~

再訪Taka's Take-out Sushi

Taka's Take-out Sushi

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留言列表 (3)

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  • andy
  • 昨天跟幾個朋友特別從vancouver開車去吃!!! 只可以說"世界無敵級"的好吃!! 我們幾乎什麼都點:D 還吃了很多你的介紹! 謝謝 :)
  • 哇。。。特別從溫哥華開過來,路程很遠耶
    很開心你們覺得好吃!這樣就沒有汪費你們開那麼久的車了
    Taka 一定也很開心的

    mcbass 於 2009/01/25 04:22 回覆

  • Andy
  • 對阿!! 我們幾個朋友都是吃的很開心 TAKA人也很好耶!! 雖然有一點難找.... 我們之前還以為你也是在溫哥華... 心裡想"你也太瘋狂了吧..." 差不多快到西雅圖的說:D
  • 還好我是住在 white rock 啦 想吃就可以去吃! 很方便! XD

    mcbass 於 2009/01/28 17:18 回覆

  • Anne
  • Hello,
    我很喜歡你的blog, 因為剛來溫哥華念書, 還在畫我的美食地圖, 你的blog讓我受益良多!
    日本料理也是我的最愛(雖然目前因為課業的關係還沒找到一間我喜歡的日式餐廳)
    想請問如果我想請師傅幫我做微炙要怎麼講? 日文或是英文都可以(有學過一點日文), 之前在台灣常常吃微炙的青花魚握壽司, 沒想到來溫哥華還有機會讓我一解鄉愁阿!!!
    謝謝:)
  • 謝謝! 炙壽司的話日文叫 aburi sushi, 英文的話講 seared sushi 就可以囉!
    歡迎你來到溫哥華!

    mcbass 於 2011/01/15 15:39 回覆