P1030956.JPG 
自從上次我跟卡特的味蕾被 Sushi Hachi 的美味強力衝擊到之後,我們就一直想著要再回去吃壽司。可是好巧不巧的正當我們有空要去的時候,Sushi Hachi 的師傅剛好回日本去旅行了,休店了一陣子,讓我們一直等到上禮拜才得以再次品嘗到他的美味。

P1030958.JPG
這次少點了幾種壽司,多試了幾道前菜。一開始來的是 Beef Tataki,很讚!中間放了蔥,姜,紫蘇和一小坨白白的東西我忘了是什麼。。。來調味,配上我忘了照的沾醬,真好吃阿~

P1030961.JPG
之前一直想試的"自家製 Ika 塩辛"。這個是把烏賊的內臟取出來搗碎之後和加入鹽,然後把烏賊放進去裡面醃製而成的。用烏賊的內臟去醃烏賊,看了就很想試試看!不過吃了一口之後發現不太合我的口味,整個味道好重喔。而且不知道為什麼烏賊條變得挺硬的,嚼到最後就會剩一條咬不斷的東東。。。不過沒關係,總是要嘗試一下不同的東西,這樣以後就知道了~


P1030963.JPG
烤 Ika,很好吃喔,吃起來的時候有點脆脆的,應該是有先微炸一下之後再去烤的,非常香~

P1030966.JPG
開始吃壽司囉~ 一開始先來兩個真鯛!滿懷著期待的心吃了這個壽司。。。沒想到給我的感覺就像大家很期待很期待王建民在新球季的開始可以投場好球,沒想到在第一局馬上就被打爆一樣。可能比預的有點太誇張了,不過這個真鯛一入口就知道不是當天新鮮的,應該是前一天剩下來的。雖然是沒有腥味,不過魚肉的彈性卻已經沒有了,一吃就感覺跟平常吃得完全不同。可能是上次吃的感覺太棒,所以這次吃到不是當天的就有種期待落空的感覺。不過還好師傅在後面的壽司有慢慢的補救回來。

P1030968.JPG 
間八魚,夠新鮮~好吃!

P1030971.JPG
最喜歡吃的壽司之一,竹筴魚出現啦~超讚,順帶一提,這天醋飯的溫度控制的也很好喔

P1030973.JPG 
伊佐木魚
大家這時候可能也有看出來,雖然在真鯛之後的壽司品質都很不錯,可是這天師附上菜的速度有點太快了。因為這天很早店裡就全坐滿了,師父整個很忙,所以一開始有空的時候就把壽司一個接一個的一直上來了,對壽司的味道多少有點影響。我照到伊佐木魚的時候在左後方的第一個真鯛壽司都還沒吃呢。

P1030975.JPG
比目魚鰭邊肉,一樣很彈牙,很推薦的一個壽司!

P1030977.JPG
孤單的烏賊壽司。。。因為上次吃到的烏賊壽司實在是太好吃,一上來卡特不顧我的阻止就把它拿走了。。。Sushi Hachi 這裡的烏賊壽司真的是超級超級超級超級好吃!在溫哥華真的沒吃過比這裡還好吃的!輕輕一咬馬上就斷了,新鮮烏賊才有的黏性也很夠!

P1030981.JPG
小鯽魚壽司,醃的很溫和的味道,有點微酸又帶點甜味,會讓人想一吃再吃的壽司

P1030983.JPG
鮮鯖魚壽司,很好吃,魚肉的品質沒話說~不過從幾張照片中可以看出來師傅真的是捏得有點趕,雖然捏工還是挺有水準的,可惜相較於上次,略遜一籌。

P1030984.JPG
微炙鮪魚肚,火侯拿捏得剛剛好,逼出了一大堆油和香氣!吃完有點意猶未盡的感覺

P1030988.JPG
盤子上滿滿的都是被逼出來的油。這時候我們開始一個一個壽司點,吃完一個才點下一個來讓師父出壽司的速度慢下來,嘿嘿

P1030993.JPG
這個甜蝦壽司,吃下去的時候我們兩個真的是感動到說不出話來了。。。差點都要從椅子上浮起來一公分,進入神遊的狀態。這甜蝦真的是太棒了,超甜超好吃!我只能說,甜蝦和烏賊真的是 Sushi Hachi 的兩大強項。當下馬上就有鼓要再追加一個烏賊和甜蝦的衝動,不過後來還是決定先吃完想吃的東西,最後還餓的話再追加

P1030995.JPG 
蔥花鮪魚軍艦捲~ 讚

P1030997.JPG
卡特點的飛魚卵,我點的鮭魚卵。鮭魚卵吃起來不會太鹹,感覺還不錯。

P1040005.JPG 
好奇心驅使下點了半個太捲,裡面有小黃瓜,蛋,還有瓢瓜。吃起來挺清爽的一個捲,順便塞一下肚子

P1040007.JPG
試一下這裡的章魚,還不錯吃,很有彈性又不會太韌

P1040011.JPG
這時候其實我們已經飽了,原本想說差不多了的時候突然想到上次吃的鰻魚壽司又大又好吃,就忍不住又點來吃。就像不甘被看扁的投手在下場前投出一個強力三振一樣,師父出的這兩個饅魚壽司讓我們在這頓晚餐的最後還被 shock 了一下。也同時徹底級毀了我們想追家烏賊和甜蝦壽司的慾望。原因就是這兩個饅魚壽司也太大了吧!!!魚身又厚又長,大概有一般壽司的三倍大。
P1040012.JPG 
卡特用手拿起,後半段的魚肉還垂在那裏呢

P1040013.JPG 
到底有多大呢,拿出手機跟它比一下。居然比 K810 還要長!一口吃進嘴裡馬上整個嘴巴被鰻魚塞得滿滿的,這種感覺真是太幸福了。而在吃完這個壽司後肚子也就沒辦法再裝下甜蝦和烏賊了,只好等下次囉。



直到現在我們都還在想念 Sushi Hachi 的烏賊和甜蝦,好想再吃一次阿~~~~~~~~~~~~~~~ 原本這次來打算要試一下 O-Toro 的,沒想到吃著吃著就飽了。。。就這樣再度和 O-Toro擦身而過。。。 第二次吃 Sushi Hachi 感覺比第一次遜色一點,可能是因為店裡太忙啦,捏工跟出壽司的速度都沒有第一次來的好,不過還是很好吃的啦!

Sushi Hachi
8888 Odlin Crescent #1278, Richmond
 604-207-2882  




延伸越讀

超~~~~~~~~級好吃的 Sushi Hachi!!!!

mcbass 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • p.S~
  • Maybe~
    真鯛比較少人點?
    所以前一天才有剩

    好想回台灣吃阿...
  • 我馬上就要回台灣吃了!

    mcbass 於 2009/04/23 14:35 回覆

  • gemmylin
  • 一邊看,一邊嚥口水耶...MCBASS真的好會享受喔!噯…有給他粉羨慕耶!
  • 哈哈~ 沒有啦 沒有啦~~~ 還ok而以

    mcbass 於 2009/04/23 14:36 回覆