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這天和國小同學一起去了野壽司,我回台灣另一家想試的壽司店。在找這間店的時候可能因為我們是路癡吧,我們走了超久,繞了一大圈,浪費了一堆時間才到。。。

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看了看 menu 之後我們不約而同的都選擇一千元的特上握壽司套餐,裡面有十個握壽司和細卷半條

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野壽司標榜自己是江戶前壽司,江戶前壽司有兩個特色,一個就是漁獲都是在東京附近的海域抓的,另一個就是所有的壽司都是有先醃製過或調味好的。吃的時候完全不用沾醬油,師傅已經把每種材料最好的味道送上來了。

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用來放壽司的葉子

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綠綠的綠茶

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我們還滿早到的所以店裡沒什麼人,不過半小時候吧檯就都坐滿囉,沒有訂位的客人進來都坐不到吧檯

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我很喜歡他們的冰箱設計,可以很清楚的把當天所有的魚貨都展是在客人面前。同一時間也表現出他們對自己的食材的信心

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沙拉

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前菜,已經忘了是什麼魚了

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等大家都點了餐之後,裕二師傅就出來囉

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突然,我的面前上了鐵火細卷半段。。。心裡有點 wth 的感覺。。。第一個就上鐵火細卷,感覺不太符合上壽司應有的順序。。。不過鐵火細卷還不錯啦 

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花枝握,上面灑上了少許的鹽。吃起來還可以,Masa 的花枝握略勝一籌

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真鯛

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鯖魚,醃的很不錯喔!鹹度和甜度都ok~我喜歡 

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帆立貝(干貝)剛上來的時候我感覺他握的型狀好像怪怪的,原本以為會讓我失望,沒想到卻是這天令我印象最深刻的一貫壽司。這應該是我到目前為只吃到過最好吃的帆立貝握壽司,不知道在日本會不會吃到更好吃的~

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鰹魚

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中場休息,來個味增湯

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甜蝦,雖然甜蝦滿甜的可是有種少了什麼的感覺

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蔥花鮪魚,鮭魚卵,海膽軍艦捲。。。讓我有點傻眼的軍艦捲,蔥花鮪魚的鮪魚用的部位不夠肥,上面只灑上一丁點的蔥花。右邊海膽真的不知道是哪門子的海膽,整個水掉了還給客人。。。只有鮭魚卵還不錯吃,可是卻在放海膽的時候沾到了(我看著他放的)讓味道有點亂掉。。。唉

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鮪魚肚,油花很漂亮又很好吃!

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不知不覺,十貫壽司就這樣結束了,有點意猶未盡的感覺,而且我喜歡吃的竹筴魚和江戶前壽司的代表壽司小鯽魚壽司都沒有上來,於是就追加了一個小鯽魚壽司來試試看味道。味道很好~果然是江戶前壽司的代表壽司!

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服務生以為我們已經吃完了所以上了釀番茄

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吃完了番茄之後就已經不想吃竹筴魚了,所以追加了另一個在壽司店最該點來吃吃看的玉子燒來吃!在 Masa 那邊他們把玉子燒做成像布丁的樣子,在野壽司則是做成像蜂蜜蛋糕一樣!超級超級好吃的玉子燒~!裡面滿滿滿滿滿滿的都是蝦泥,剛放入口的時候先感覺到的是甜味,然後慢慢的蝦子的香味才開始散發開來,真的有像在吃蜂蜜蛋糕的感覺呢!!!大推薦

就如網路上說的一樣,在野壽司吃壽司感覺整個店比較冷漠。雖然有人可能會說因為師傅是日本人,不太會講中文所以不能怪他,不過我覺得不能當藉口。誰說一定要會說中文呢,主要是師傅少了微笑~要是在上壽司的時候能偶爾對客人笑一下,即使不用交談也能讓人感覺到溫暖的吧。

拿野壽司和 Masa 相比的話,我覺得 Masa 的比較好吃,可能是因為在兩家店吃的價位不同所以這樣子比較不一定準。不過就整體來講,我還是比較 Masa 的店給我的感覺,溫暖多了~ 



野壽司
台北市中山區吉林路22巷27號
tel: 2581-7577

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留言列表 (2)

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  • SHERRY
  • 這樣看起來感覺masa是比較舒服的樣子耶~還好我跟你去的是masa...哈哈~!
  • 我也覺得 masa 比較舒服~

    mcbass 於 2009/05/23 23:03 回覆

  • ly6x6uf
  • 我覺得那個海膽很噁心!不僅水水的還有一點黏到隔壁!噁~~
  • 對阿,我看到的時候還以為他至少會先抹掉再給我
    沒想到他就直接給我了 = =

    mcbass 於 2009/05/23 23:03 回覆