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這天的下午去上野國立西洋美術館看了羅浮宮到東京展出的畫展,人多到一個不行,超級誇張。還好我們比較聰明在 Lawson 買了比普通票貴200日圓的票,不過那種票是有預定入場時間的,所以完全不用排隊。我看了看在外面隊伍的長度,要進場的話少說排幾個小時是一定要的~看完了畫展之後我獨自一個再度前往築地,經過上野車站的時候覺得天空好藍好漂亮,於是就拍下了這張照片。

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因為今天的天氣大好~路過本願寺的時候和 hide 鞠個躬,順便拍張本願寺的晴天照!

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在築地附近走來走去之後決定試一下標榜是江戶前壽司的壽司岩

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進去的時候店裡面除了我只有一兩個客人,不過我還是選了吧檯的位子坐了下來。面對著前面的師傅們加上非常安靜無比的環境,出現了有點尷尬的氣氛。

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看了看 menu 之後,我和師傅說我要最好的套餐。期待著能讓我驚豔的江戶前壽司上桌~ 在等待時刻師傅給了炸魚尾和魚骨,脆脆的還不錯吃。

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過了不久~壽司上來了,看了一下後老實說我有點失望。有種。。。這是哪門子的江戶前壽司的感覺。已經點了最好的套餐,居然連代表江戶前壽司的小鯽魚都沒給我。除了星鰻之外其他的壽司都沒有事先醃製過或是塗好醬汁。江戶前壽司應該是要在壽司上來的時候就調味好的,以避免客人自己亂調味而破壞了食材的味道。

上排:鮪魚肚,間八魚,赤貝,星鰻
下排:甜蝦,玉子燒,鮭魚卵,海膽,鮪魚小捲

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又半邊的赤貝和星鰻味道還不錯,下排的三個則是普通,沒有特別的印象。

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老實說左半邊的也沒什麼印象。。。點了最好的套餐。。。卻只給我七貫壽司,加上兩片玉子燒和半個小捲。。。心裡其實有點悶,所以我決定加點!(雖然我也不知道為什麼我要在已經讓我失望的店裡加點)

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隨套餐附上的味增湯

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問了一下師傅有沒有我想要的東西之後,我追加了竹筴魚,墨魚和小鯽魚。在我追家完這三個壽司之後,師傅跟我豎起大拇指,比了一個很讚的姿勢~
果然,竹筴魚頗讚,追家的第一個壽司給我的滿足感一下就超過了前面那整盤~

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墨魚也滿好吃的,新鮮有彈性。

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小鯽魚也不錯吃,醃製的味道不會太濃,淡淡的醋味還滿好吃的。讓我頗為納悶的是。。。我明明就已經請他出最好的套餐了~為什麼這三個好吃的都不給我~~~!!!!又不是說我點了什麼便宜的套餐,真是點點點阿。。。

老實說,我覺得野壽司還比這裡好吃~

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出店的時候,築地的天空已經微暗,散發出淡淡的粉紅色,忙錄的魚市場也這樣慢慢的安靜了下來。而我就也再度散步前往銀座~



壽司岩
東京都中央区築地2-15-12
tel: 03-3541-0655

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