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離開了淺草今半之後,我們雖然很飽,卻還是覺得應該要去個居酒屋之類的。回到旅館休息了一下之後就又再次出門,我有興趣的是這家就在轉角的"鳥料理隼しゅん"。下午路過的時候就感覺這應該會是間不錯的店,於是就來試試看。

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一坐下來依照在日本的慣例,先來杯生啤,比較有 feel~在溫哥華我可是幾乎不碰酒的說。

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店裡小小的,就像平常的小日本料理店那樣,除了吧檯之外就是兩三張桌子,小小的居酒屋。

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一開始送上的小菜,出奇的好吃,原本還想再要一份的說。

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menu也是很標準的居酒屋 style,一堆雞身體的部位名稱,一大半我都不太懂是什麼,還好店員後來人很好的比手畫腳跟我說什麼是什麼部位。我後來把menu給全照下來,決定回家好好把這些名稱全研究一遍,下次我去日本的時候我一定要在居酒屋暢行無阻!!!

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一開始先來我上次到日本之後愛上的雞肝,我覺得烤成半熟裡面還有一點生的那樣超好吃,超愛!不過 curt 覺得還是全熟的好,吃不習慣這種。

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再來是地雞たたき!烤成半熟的雞肉 sashimi,配上蔥薑後放在調味過的洋蔥絲上~

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第一次吃雞肉 tataki,其實味道跟 tuna tataki 有一點點類似,不過嚼起來的口感不同,然後也帶有雞肉的香味~好吃!!!在日本真的是只要新鮮什麼都可以生吃呢

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接下來是雞心,和雞肝一樣我到雞肉燒烤店的必點品,雞心超讚的啦!火侯的控制非常重要

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接下來是店員推薦,焼鳥の王道,ネギマ。超嫩的雞肉配上蔥條,果然是絕配!

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最後是雞肉丸子,也是很~~~讚,雞肉味超夠的!

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因為我們並沒有很餓,只是來享受一下在居酒屋吃燒烤的feel,聊一聊覺得差不多之後就跟師傅說我們要買單。不過師傅卻說他們正在煮雞湯,就快要好了,如果可以的話希望我們可以再留一下喝完雞湯再走,於是我們就留下囉~這碗雞湯是我這次在日本喝到最好喝的雞湯,之後喝到的完全都比不上這家的說!真的是賺到了!

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最後照一下還滿漂亮的燈~我們一直聊到店已經關了才出去,離開的時候招牌的燈已經關了覺得這樣照就不好看了所以才沒照店門口。當時想說反正隔天晚上路過再照就好了,沒想到我們每天都太晚回來,之後每天回來的時候店都已經關了說。。。不過這間店我還是超喜歡的啦


鳥料理隼しゅん
東京都江東区亀戸2-13-10
tel: 03-3681-7620

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