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聽聞在 Surrey 有著一家非常好吃的壽司店,好奇心驅使下,我和curt 還有毒舌部落客(誤)就邀約一起去吃它一下!看看到底有多好吃! 

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看了看 menu,大部分的價錢都不便宜。很多東西賣的都比 taka 和 sushi hachi 還貴。魚貨的種類還滿多的,讓我眼睛一亮的是他們有障泥烏賊,瑩烏賊的小菜,還有焗烤龍蝦。菜色可以說是非常的多樣化,第一次來吃我們決定全部點壽司看看師傅的手藝如何。

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無聊到處拍拍

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照片中這位就是大廚,據說是到日本學藝過的韓國人,日文講得很流利。

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Peter 點的 Gyoza

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如果有點牡丹蝦的話可以選擇蝦頭要拿去炸還是要煮湯。

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我和 curt 選的是煮湯~

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先偷拍一下 carlos 的壽司,依序應該是: Hamachi, sock eye salmon, toro, 秋刀魚, 干貝 x 2, 牡丹蝦 x 2, 真鯛, 鮭魚卵。

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接下來是我點的九個:Hamachi 鰤魚, Hiramasa 平政, Madai 真鯛, Saba 鯖魚, Sanma 秋刀魚, Botan Ebi 牡丹蝦, Hotate 干貝, Aori Ika 障泥烏賊, Ikura 鮭魚卵 (Ryan 反映我寫壽司文的時候名子都寫的太中文了讓他去的話都不知道怎麼跟師傅點,於是這次補上日文名)


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接下來就來說說這盤壽司吧,剛上來的時候覺得雖然壽司放的有點擠,不過還不錯看,在日本也有看過類似的擺盤。Hanako的師傅做的壽司的形狀比較不一樣,是屬於細長行的,應該是我和curt 看過最細長的壽司。一開始的 hamachi, hiramasa 和 madai 味道都還ok,不過壽司裡的 wasabi 感覺放的有點多,入口後都是 wasabi 的味道。吃到第四個 saba 的時候... 我就踩到第一個地雷了... 略嚼幾下後就會發現魚肉的口感不是 saba 應該要有的感覺,已經不新鮮了。多嚼幾下後還散發出一種苦味,亮皮魚類都是屬於易壞型的魚,稍有不新鮮的話非常容易就能吃出來。

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秋刀魚,牡丹蝦,干貝除了 wasabi 還是一樣略多之外表現尚可。障泥烏賊可能是我的期望太高,吃了之後覺得跟我的預期差了滿多。超極想念久兵衛的障泥烏賊阿~那個口感跟今天吃的完全不一樣。最後一個鮭魚卵... 我覺得我踩中跟 saba 一樣大的地雷,整個只有鹹味和一點魚腥味,這是直接進貨進來的時候的味道阿... 師傅應該是沒有另外調味過... 至於我沒有點的 toro, curt 和 carlos 也都說不合格。原本一開始點了九片壽司是想說等一下吃完再加點其他的,結果吃完了最後的鮭魚卵之後就決定不追加了!吃這樣就好了,curt 說接下來就衝去 what8ver cafe 喝奶茶,大家也都同意! 哈哈

btw,我並沒有想要跟進 carlos 成為毒舌部落客 XD 可能是對於壽司的要求比其他的東西高,在比較的時候就相對的比較挑剔,也可能是這家做的口味就純粹剛好不對我的胃吧。我想喜歡這家壽司的應該還是大有人在,每個人的口味不同囉~有興趣的人還是可以去試試看再來分享一下感想如何囉。

 

Hanako Japanese Restaurant
15135 101 Avenue, #205, Surrey
Tel: (604) 582-8833

 


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留言列表 (3)

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  • penny1205
  • 哈哈哈哈哈哈哈哈ika像是穿了草裙一樣太可愛了啦!!!!!!!!!!!!!!
    我第一眼看到 整個腦中就只有ika跳草裙舞的畫面
    lolllllllll
  • 哈哈哈 它想跳草裙舞勾引我結果失敗了!!! 哈哈哈

    mcbass 於 2010/10/29 17:23 回覆

  • Judy
  • 你被坑慘了~ LOL
  • 沒錯!!!

    mcbass 於 2010/10/29 17:23 回覆

  • Calo
  • >______< 齁 我也不知道呀

    我印象裡我上次來吃真的不錯說
  • 說不定剛好碰到他們的bad day 吧~ 都是有可能的

    mcbass 於 2010/11/05 11:35 回覆