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哇~ 十二月整個混的也太開心了... 網誌都沒什麼更新,趕快在聖誕節過後趁今天有點動力的時候更新一篇!這天晚上我們準備到六本木看夜景,順便就吃一下計畫中的一家中餐,梅蘭!

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會知道這間餐廳的原因是當初在看 "全日本最強美食王" 的時候由情色大姊杉本彩介紹的。當時她用來介紹這間店的形容詞是 "酥脆天國",其他的來賓還笑她說怎麼好像特別喜歡用 "天國" 阿,"肉汁" 之類的形容詞~ 超搞笑。她還就順勢的說,希望大家吃了之後可以跟我一起全身酥軟上天國去~哈哈哈


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這就是有名的梅蘭炒麵!!!這間店的本店在橫濱,後來在澀谷也有開分店,沒想到現在連六本木都有啦!這個炒麵特別的地方在於,它的上面是一直煎到酥脆的口感,不過裡麵包的卻是非常濃稠的料。同時可以吃到兩種不同的口感!

這個炒麵的做法有點複雜,一開始要把裡面的料全都先炒好勾芡好備用,然後再開始煎麵。等麵的一面煎到酥脆的時候再在中間放上剛才炒好的料,然後用密傳的手法打入蛋汁(影片裡不公開),最後再很帥把整個炒麵丟到空中翻面在煎一下下就可以起鍋了!據說這種炒麵的做法比較難,通常要學大概半年才有辦法掌握喔!

他們還有提到這個炒麵有一個優點,因為是把芡汁包在麵裡面所以不容易冷調,吃的時候會一直是熱呼呼的喔~


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切開的斷面就是這樣,上面酥脆下面濃稠。上面的麵的口感吃起來有點想炸麵,下半部的就是比較軟的麵還有像燴飯一樣濃稠的料!一次吃到兩種口感的麵,好讚!難怪這麼有名

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除了有名的梅蘭炒麵之外我們也點了些其他的菜,都還滿好吃的喔!大家都很喜歡 首先是奶油白菜~非常的 creamy

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雞肉青江菜鹽煮,味道清淡

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東坡肉,還滿入味的,不過好吃是好吃。。。只是怎麼只有四塊阿! 也太少了吧!!!

我們都覺得這家的東西還滿好吃的,所有的盤子都吃的清潔溜溜,還滿下飯的!價錢也不貴,這樣全部加上白飯才 5500,以四個人來說還滿便宜的呢。假如預算有限的話是個不錯的選擇~

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最後放上今年照的東京夜景~  可以和去年的比較看看 xD

 

梅蘭 六本木ヒルズ店
〒106-0032
東京都港区六本木6-10-1
六本木ヒルズ ヒルサイド1F
tel: 03-6662-7058

 

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留言列表 (3)

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  • Judy
  • 我還正在想你好久好久沒有更新了呢 :p

    很喜歡看你每次照夜景的照片:) 都好漂亮歐!!
  • 最近太偷懶了 會開始更新啦 XD

    mcbass 於 2010/12/30 13:44 回覆

  • 悄悄話
  • 我是卡洛斯
  • 5500也叫不貴?!
    算起來要60出頭加幣吧?! 和勺子的比例比起來份量真的很少耶!!!
    要是我去應該一個人就可以吃掉所有以上點的東西 哈哈哈
  • 應該還好吧我覺得~ 四個人吃, 一人差不多15塊加幣阿
    和其他餐比起來算是比較便宜了啦~ 只是他的東西真的昰都小小份的

    mcbass 於 2010/12/30 13:46 回覆