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"和好久不見的朋友見面馬拉松" 持續的進行來到了第四回合。今天我們決定來試試看開了不久的 "萬里城",可能有些人會覺得這個店面看起來有點眼熟。沒錯,這個地方的前身就是我覺得口水雞超好吃的 "川香閣",現在吃不到了有點可惜。Anyways,就來試試看這間新開的中韓混合料理店的味道如何囉。

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今天的主角是超久沒見了的 vicky? selina? celina? chloe?! 你太多名子了是怎麼一回事,有人像你這樣過一陣子就換一個名子的嘛?!還有也是大概有.... 五六年沒見,哈日程度跟我不相上下的美妝部落客鄭妞妞。她的部落格也是經營的有聲有色喔,只是我比較用不到誰叫我不化妝的 xD 女生有興趣的話可以去看看喔!

我們點的是他們四人份的北京烤鴨套餐,裡面有烤鴨一隻,鴨子火鍋(有刀削麵)或鴨肉粥,然後水餃, Japchae 和韓式米腸選一個。如果想要吃烤鴨的話記得要最少兩個小時前預定喔。點完了之後我們就默默的期待著見識中韓料理合併之後擦出的火花!據說廚師是在中國長大的韓國人,我們在店裡有聽到他又講中文又講韓文,好酷!

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眼尖的鄭妞妞發現,湯池上的包裝怎麼不是他們自己店的,而是一間在 coquitlam 的韓國料理店 Insadong。莫非兩家店之間有什麼關連嗎?話說韓國的筷子用起來真的是非常有障礙耶,感覺扁扁的筷子好難用喔,超級不習慣的。

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前幾天從好心人 Kero 那裡借到了 GF1 用的外接閃光燈 Nissin Di466。前天在 Bura Latino 的時候是著去駕馭這個閃光燈結果整個失敗,一直閃,閃到我覺得可能快要惹惱隔壁的客人了所以我就收起來不敢再用。回家摸索了兩天之後今天再度挑戰它,這次好像效果比較好喔!跳燈打上去之後食物看起來光線整個立體了很多。

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接著上來的是包鴨肉用的豆皮。和一般北京烤鴨店比起來,不用平常的餅皮而用豆皮就已經滿不一樣的啦,難道這就是北京烤鴨的 korean twist 嗎?! 只是... 有了這個變化之後還能叫 "正宗"嗎? 見仁見智囉。

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師父在外面片鴨,我看他片鴨的手法跟我模糊的記憶裡的印象還滿像的。片起來的樣子也滿像的,不過我對烤鴨並沒有特別的研究,而且距離以前在全聚德吃烤鴨也過了快三年。有點難去分辨他到底跟全聚德友沒有像,不過他們廣告上寫說這位師傅是到全聚德去學出來的,所以我想應該沒有差多少吧(就我的不專業分析來判斷的話)。

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這張跳燈,打得應該有成功吧?至少我覺得比沒有打跳燈的照片好看多了。光線從天花板上折射下來讓食物整個看起來立體多了!鴨皮整個就是油亮亮!它們的烤鴨長的就像我在北京全聚德吃到的,是有帶肉的,只是覺得它片的感覺有點散亂,沒有當時看到的那麼漂亮。前陣子才去了北京的鄭妞妞說他覺得這個比她在北京吃到的還要好吃。我是已經忘記三年前在北京吃到的味道了,不過我覺得烤鴨要是能夠在稍微濕潤一點的話就更棒了!

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是的,豆皮其實非常小片,塗完甜麵醬之後,放上蔥和鴨肉就差不多佔了一半了。只能對摺著吃,假如是我的話我比較喜歡用平常的餅皮而不是豆皮~不過這個也不錯吃就是了啦,另一種不同的感覺。

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Japchae 打跳燈照整個也變的晶瑩剔透。其實這個還不錯吃,只是我們吃著吃著就感覺好像有點小飽,警覺到等等還有一大個鴨肉火鍋要上來,所以大家都只吃幾口就停住了。要留位子給鴨肉火鍋嘛... Japchae 對不起。

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鴨肉火鍋可以選要辣或是不辣。我們選的是不辣的,還滿好喝的喔!湯頭的味道很好!!裡面還有放刀削麵,鄭妞妞和Chloe 兩個整個就很聽話的說,火不關掉的話面會煮爛耶!於是我們就把火關了。

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他們的刀削麵很不錯吃喔,湯頭也很讚。雖然我沒有吃過他們的鴨肉粥,不過推薦大家點鴨肉火鍋啦!!!


這份套餐是設計給四個人吃的,我們只有三個人也點這個套餐的結果就是...大大的吃不完。最後都還剩下很多呢...整個最惡感非常的嚴重,我想廚師看到每到菜都剩下那麼多一定心情不太好,覺得是不是不好吃。當下原本想跟他說我們不是覺得不好吃,是真的吃不下了請他不要見怪,可是猶豫到後來還是沒說... 唉~廚師先生對不起!你做的東西是好吃的!

我們三個整個就太久沒見面,話夾子打開之後整個就是一直聊。從六點半七點左右開始吃,到了我們要離開餐廳的時候都已經差不多十點了。從聊部落客的甘苦談到在多倫多的生活到在日本旅行的經驗。尤其是聊到在日本旅行的時候整個就感覺超有共鳴的!現在我整個又超想要去日本了啦!!!!看來要好好的考慮一下下一次的假期要去哪裡了。

*這篇要放到韓國料理還是中式料理裡面阿......? 好猶豫..... hmm..... 放韓國料理好了

 

Man Ri Sung Restaurant 萬里城
8211 Westminster Hwy, Richmond
tel: 604-821-9922
http://www.manrisung.ca/



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留言列表 (3)

發表留言
  • tomattoo
  • insadong我以前常吃!
    它家的烤肉套餐很有名 不過服務也是出了名的差...
    現在不住new west了 也不會特地回去吃

    這間在我的地盤耶!
    週末馬上殺去吃!
  • 那你再跟我說妳覺得烤鴨好不好吃
    insadong我還沒有去過耶

    mcbass 於 2011/06/23 21:30 回覆

  • 愛莉絲
  • insadong我也常常..誰叫Surrey實在是找不太出好吃的韓國料理 不過我也覺得服務不是很好 可能是因為忙吧!

    照片真的拍的很漂亮 :)
  • 那我下次也去試試看insadong的烤肉套餐好了!
    謝謝!!!!

    mcbass 於 2011/06/23 21:32 回覆

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