【溫哥華】Meat & Bread @ mcbass的網路日誌

前陣子某個星期一中午，冒著零下的天氣來到了 downtown 辦點事。事後就和好久不見的朋友們一起在附近吃個午餐！

這家 Meat & Bread 是我一直好想去試試看的餐廳！之前好幾次跟 penny 約好了要去試一下這家店三明治的味道，結果最後都會有一邊有事而取消。對不起啦阿潘我偷跑了！我剛好在 Gastown 附近嘛!

一直很想來是這間餐廳的原因是，它一直給我ㄧ個很豪邁的感覺。光從名子就能看出來，很直接的就叫 "Meat & Bread"！看 menu 也幾乎就都是肉跟麵包，非常的豪氣。感覺應該進去就要有個彪形大漢在那裡宰豬肉，一邊的大聲叫著 "大家快來吃肉！"

那天我們三個都超級餓的，一走進店裡撲鼻而來都是滿滿的烤滷豬的香味，讓我整個人都快要爆走了！櫃檯前面放著的是滿滿的 ciabatta bun 和一條 Porchetta (羅馬式烤豬肉)！好香好香！而且畫面跟我想像的有點類似。

就在我們三個站在店裡看著牆上的 menu 還在討論要吃什麼好的時候，老闆就走出來跟我們講解他們店內的特色是什麼了，人非常的親切！

廚師正在把香料剁碎備用，如果沒有記錯的話應該是用在豬肉麵包裡。

考慮了很久之後我們點了兩份 Porchetta，一份牛肉三明治。Porchetta可是被美食雜誌評為 "The king of all pork dishes" 的料理呢！

後面好多刀喔！超酷！

選好了三明治之後還可以看想不想要加點湯或沙拉來搭配喔。我當然是點沙拉啦~

用來當盤子的木板們，用這個裝有種，直接在切菜的粘板上裝料理的感覺，一直要營造豪邁的氣氛就是了。

好朋友的牛肉三明治。她覺得牛肉的吃起來有點乾，比較難咬。這間店用的 ciabatta bun 是比較有嚼勁的口感的麵包，配上他們覺得有點乾的牛肉的時候吃起來變得很難咬。不過她男朋友卻有不同的見解，覺得滷牛肉的醬汁會滲透到麵包裡，吸過醬汁後的麵包反而變軟，變的比較好咬。

我點的 Porchetta，好香阿～店裡面都是這道烤滷豬的味道。吃起來的口感其實有點像在港式燒臘店的烤滷豬，外皮烤到酥脆可是裡面肥嫩多汁的那樣。不同的地方應該是在於他們塗在中間的醬，我覺得那個醬料才是賦予這個三明治生命東西。少了那些用特殊香料做出來的醬的話，這就只是把港式烤滷豬夾在麵包裡。我還滿喜歡這個三明治的呢！店裡最有名的也就是這道，大部分人應該都是衝著這道而來。話說，有些人可能會覺得吃到後來有點油膩喔，畢竟... 中間夾的是烤滷豬嘛... 吃完之後手都油亮亮的。

還滿好吃的沙拉！很遺憾的是我只記得裡面有馬鈴薯和玉米，其他的東西不記得了.... 沒有專心做筆記... 抱歉啦！不過值得吃吃看喔，我覺得剛好可以解烤滷豬的油膩感。

這間店的人氣超級無敵高的。我們大約 11:20 的時候進到店裡，那時候店裡還只有小貓兩三隻，我們很悠閒的點菜之類的。當我們做下來要開始吃的時候，突然就湧進了大量的人潮，一瞬間就變成大排長龍了！應該是 11:30 午餐時間一開始，就進入戰鬥狀態了！還好我們來的早

當天回到 white rock 之後還捨命跟朋友去了 crescent beach 拍海景。（當天還下大雪，只是海邊沒積雪）我們邊拍邊講說 "整個海邊就我們兩個神經病，零下五度的天氣居然還到海邊照相"