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想要持續一天一篇的想法在昨天破功了~ 哈哈。昨天先到現在要介紹的 Ostrea 吃了一頓好讚的之後,就照日本的習俗繼續去了二次會(續攤),然後半夜又再再跑去唱歌... 真的是超瘋狂的一晚阿!現在就來好好的介紹一下這間朋友大力推薦的餐廳吧!

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這間餐廳位於赤坂見附,是朋友上班的餐廳的隔壁隔壁。某天下班後朋友和店裡的人一起到 ostrea 去吃宵夜,一吃之後好吃到讓她覺得驚為天人,直呼 "你到日本之後我們一定要去吃!!!!!!!!!!!!!!" 


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原本以為上班族很多的赤坂見付這一帶星期天晚上應該不會有什麼人,沒想到一進到餐廳裡面居然是接近全滿的狀態。朋友上班的地方的調酒師前一天晚上聽說我們要去 ostrea 吃飯,就很熱心的跑到隔壁去幫我們訂位。也還好他有訂位,不然我們到的時候可能就要等了,真是感謝他!

入座後,店長給了我們店內的酒單,不過沒有給菜單。我們就想說,該不會是要等點完酒之後才要給菜單吧?不過我們今天本來就有打算要開一瓶酒所以也沒關係。酒的話呢,就交給比較懂得朋友來點啦,點了一瓶好好喝的白酒!

右邊的那本小的菜單,是生蠔專用的菜單。裡面詳細的介紹了每一種生蠔,包括產地,口感和價錢。

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裡面有二十幾種生蠔喔!偶爾還會有新鮮的海膽。因為我們對於挑選生蠔並沒有非常專業,所以我們就點了六顆生蠔的組合。由店家幫我們挑選當天最推薦的生蠔!好期待~

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這時候服務生來倒酒了,好美的光澤。不太喝酒的我也覺得滿好喝的。

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趁隔壁的客人離開之後偷拍一下店內大概的樣子。在日本拍照真的要好小心,大家對相機的聲音都好敏感。一個不注意的話別人就會誤以為你在偷拍他,要是碰到火爆一點的人就會出現尷尬的畫面。

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乾杯~!

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過了不久生蠔和招待的開胃的熱湯就上來了。這個熱湯好好喝,裡面的有好深澳的味道。那時候我一度想要慢慢品嘗,看能不能找出是用哪些東西去熬出來的。可是那一盤生蠔就放在我們面前,讓我沒心情慢慢喝。很快的乾掉美味的湯之後,就準備吃生蠔啦!

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店家幫我們挑了三種生蠔,每種各兩顆。從左到右分別是北海道厚岸產的 "丸えもん",美國華盛頓州 oyster bay 產的生蠔,和北海道仙鳳趾產的同名 "仙鳳趾" 生蠔。

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吃的順序是從左邊的丸えもん開始,店長說這個生蠔是吃起來比較有甜味的。美國產的是比較有 ___ 味,至於他說的是什麼味... 我們四個人都沒聽懂,哈哈!然後最右邊的仙鳳趾是吃起來最 creamy,味道最濃郁的。

稍微在每顆生蠔上都幾點檸檬汁之後我們就開動啦!先吃丸えもん,感覺滿清爽的,真的有微甜!好滿足!因為我們三個人分這盤,所以每個人挑兩種吃。我就跳過西雅圖南方的 oyster bay 的生蠔啦。

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最大的仙鳳趾,看起來就好好吃!現在寫的都想再回去吃幾顆生蠔了...

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仙鳳趾的味道,真的好濃郁。和清爽的丸えもん不一樣,是越嚼越 creamy的那種感覺,難怪牡蠣被稱為大海中的牛奶,真的像牛奶阿!不知道哪一天才能吃到之前料理東西軍裡面看到的兩種特選食材夢幻生蠔,"赤崎冬香"和"里亞斯水滴"。看來要趁在日本的這一年去尋找一下了!

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可以用來加在生蠔上的紅醋和番茄醬,不過我覺得只滴幾滴檸檬提味,直接品嘗生蠔原本的味道最棒!

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吃完生蠔後,殼放在旁邊的桶子內。

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雞胸肉凱薩沙拉,因為服務生已經幫我們分成四分了所以看起來很小。是雞胸肉中間還是半熟的狀態喔!

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因為仙鳳趾真的是太好吃了,一定要照一下他的介紹。

順帶一提,在這間店吃東西他們都是一顆一顆點的(當然 pasta 那類的除外)。除了生蠔是一顆一顆計價之外,炸牡蠣,酒蒸牡蠣,也全都是一顆一顆算。麵包也是,一條一條計價。誇張的是,連甜點的生巧克力也是一顆一顆單點,小小的一顆一百日幣。(朋友上次有吃到,我們昨天沒點)


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白酒蒸牡蠣,除了好吃我真的不知道還能說什麼... 白酒,青蔥,還有最新鮮最上乘的牡蠣的組合,讚!

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然後是四顆炸牡蠣,我們真的豁出去了~哈哈哈哈

炸牡蠣有兩種沾醬可以配喔。超級想要試試看料理東西軍裡面的 "滿天星流 - 海膽塔塔醬",是炸牡蠣對炸可樂餅的那集出現的。用一整大盤最高級的海膽去打碎做成塔塔醬當做炸牡蠣的沾醬,真是太奢侈了阿。

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白蘆筍培根蛋汁義大利麵 (carbonara)。Pasta alla carbonara 是我第二喜歡的義大利麵,僅次於 Spaghetti alle vongole (白酒蛤蠣義大利麵)。他們還加了白蘆筍在裡面,讓這盤麵多了點清脆的口感。不同於一般把蛋汁打好,關火起鍋的時候淋到麵上用餘溫把蛋汁跟麵拌在一起的做法,這裡選擇用半熟蛋放在麵上。客人要吃的時候在把蛋戳破,自己把蛋黃和麵拌在一起。

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吃完了上面那些東西之後我們感覺還有點餓,所以加點兩碗湯和兩條大蒜麵包。前面的這碗是番茄蛤蠣濃湯,湯很小一碗(可以看後面的湯跟旁邊紅醋的比例)。湯雖然很小碗,渴是裡面都是真材實料。濃稠到像是直接用番茄去打成泥沒有加水煮成的一樣,裡面還有兩顆蛤蠣呢。

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相較於番茄蛤蠣濃湯,我更喜歡這個白汁牡蠣濃湯。用牛奶和牡蠣一起煮出來的味道真得很香,這兩樣食材也算是絕配!

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裡面還有兩顆肥美的牡蠣喔!

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用來沾湯吃的大蒜麵包,小小條的,一條三百日幣~

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偷照一下後面服務升在用的桌子,上面滿滿的都是各桌開的酒,哪一瓶是哪桌的都不會記錯耶。不得不說一下,這裡的服務真的很好。服務生從頭到尾都是面帶微笑,讓人看到他感覺就好舒服。不時的會自己過來幫我們加酒,我們的酒喝完了之後也很貼心的在送上四杯冰水。大家都對他們的服務很滿意。

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不知道是不是店長認識朋友的關係,結帳後店長招待了我們四杯咖啡。奶精壺小小的還滿可愛的。

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這裡的咖啡... 有待加強~ 哈哈! 平常都喝黑咖啡的我也覺得有點太苦,得加點奶精才行。

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我們離開的時候已經是十點多,可是店裡都還是滿席,很厲害。這間店開到滿晚的,平常是到一點,星期五晚上還開到早上五點喔。假如住在附近的話,可以晚上過來吃。超級大推薦的啦!有喜歡吃生蠔的朋友來日本的時候,我一定要帶他們到這裡!!!

 
話說!下一篇有好消息要公布!!!

 

Ostrea Oyster Bar & Restaurant - 赤坂見附店
港区赤坂3-10-4 月世界ビル1階
tel: 03-6230-1100
http://www.ostrea.jp/index.shtml  (他們的 menu 有變動,應該是網站沒有更新,菜單跟價錢都有點不一樣囉。)


檢視較大的地圖 





 

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留言列表 (4)

發表留言
  • Emma
  • 你好
    我目前在溫哥華念書
    看到你介紹這麼多好吃的真的覺得很棒
    我有機會一定要去日本來一趟美食之旅
    尤其是那個親子丼(大概前幾年吃的)
    看起來真的太棒了完全就是超讚!!!!
    看到我都快哭了真的
    期待你在日本working holiday也不忘品嘗的美食噢
    謝謝你用心的分享
    真的很棒!!!
    對了想問有沒有好吃的那種專賣關東煮的
    有的話我下次一定會去吃!!!!!!!!
  • 謝謝!
    關東煮專賣店的話日本有喔, 不過我還沒有去吃過就是了
    好主意呢, 下次我會去試試看的! 剛好現在天氣冷去吃還滿適合的
    吃完之後再放上來跟你分享囉!

    mcbass 於 2012/03/08 10:44 回覆

  • Judy
  • 因為蘇小穎超有魅力!!!
  • 那當然!

    mcbass 於 2012/08/12 22:37 回覆

  • peggy110336
  • 挖~又是一家超棒的餐廳><
    不過我對海鮮類很沒輒說T T~
    我倒想去喝喝看那邊的酒XDD
    那色澤看起來好像很不錯!^^
  • 可以去試試看, 不過應該會有點小貴喔~

    mcbass 於 2012/08/10 00:52 回覆

  • annie
  • 想請問到這一定要開酒嗎?
    開了是以杯算嗎?
  • 不一定要開酒喔, 如果要點的話也可以點單杯的
    只是如果喝比較多的話, 開一瓶大家分是一定比點單杯的划算!

    mcbass 於 2013/08/16 16:00 回覆

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