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Fairmont Pacific Rim Hotel 在溫哥華開幕三年,是溫哥華目前價格第二貴的飯店,僅次於香格里拉。今天和在這間飯店的Giovane cafe裡上班的朋友約了一起吃飯,利用他的員工價享受一下這裡的美食。

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會突然想來試試這間餐廳是因為,前陣子和朋友到旁邊的冰淇淋店吃冰。路過的時後看到了好幾隻吊在餐廳裡的 Proscuitto(風乾生火腿)。我和蘇小穎都超級喜歡吃生火腿的,從那次之後就一直很想來這裡!

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攤開Giovane 的menu, 裡面大概有一半是義大利文 @@ 只有看底下的材料可以大概猜出是什麼味道 (很多義大利的食材寫在上面也看不懂就是了)

還好有在這裡上班的朋友,一到之後廚房裡的廚師就陸續出來關照,我們就和他們說想要有一個大拼盤!然後裡面一定要有Prosuitto

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Giovane 早上和中午走的是輕食咖啡店路線,通常都是爆滿滿到要在外面排隊。下午四點已後就轉換風格變成wine bar,通常人潮就會少很多。

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過了一下子,我們的起司火腿拼盤就上桌了!他的分量大到我們都有點傻眼~廚師真的是有關照我們阿

聽說假如是另一位更好的朋友掌廚的話,會出現更誇張的分量!(下次下次)

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從上往下照一張,可以很清楚的看到有什麼東西。服務生端上桌的時後,很熟練的把整盤給解釋的非常清楚,我們大概只聽懂了1/3,而且過一下就都忘記那些超長的義大利字。起司一共有四種,被包圍在肉中間的那種吃起來超級Q超級彈牙!生火腿有三種,果醬也有三種,還有兩種水果乾,核桃和兩種烤番茄。

吃這個拼盤就好像在玩遊戲一樣。一下子用不同的火腿搭搭配起司,一下子用不同的起司搭配果醬,尋找著最合自己口味的那個組合。吃著吃著不時會迸出新滋味!超級好玩

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三種起司,那超級難拼的名子我是記不起來了。照片最上方的是味到比較淡,可是吃起來口感比較綿密的起司。中間左方的是吃下去後會有點微辣的感覺。底下的則是味道非常重的起司,聞起來有點臭,吃進嘴裡嚼一嚼之後會變得有點粉粉的感覺。

三種果醬都是店內自製,上面和下面都是Berry,中間的則是西洋梨醬。雖然有點甜,可是和Proscuitto非常搭!右上方的水果乾則是和salami非常搭!(個人感覺)

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生火腿的話最左邊的小圓片是 Salami,是豬肉做成的義大利香腸切片。中間有一排 Bresaola, 是用 Beef tenderloin 做的醃肉。最右邊則是大家熟悉的風乾火腿 Proscuitto!

那個風乾生火腿,是把整隻豬後腿醃漬過之後吊起來風乾14個月才完成。這也就是為什麼 Prosuitto 是很貴的火腿。原本打算拍下來給大家看,可是他們前幾天把那些生火腿從展示間給拿下來了,真的好可惜沒拍到~

即使是在超市的那種包裝,proscuitto 都比其他火腿貴很多,而且只有薄薄幾片。

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搭配火腿和起司的麵包也有三種,左邊類似餅乾的小圓餅,中間的 sourdough 還有右邊的有果乾的麵包。我數學不好,算不出這個拼盤能變出多少種搭配...

這樣一盤厲害的拼盤,大家知道他們收我們多少錢嗎???? 竟然只要12塊加幣~!我越來越崇拜我朋友了... 多虧了他我們才吃到這麼厲害的東西

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在旁邊的這個烤番茄也很好吃。在用小火慢烤過的番茄把多餘的水分給去除,一口咬下去散出來的都是濃縮的甜味。搭配上他們特製的醬,整個很讚!後來載旁邊飯店自己的小賣場看到這些番茄要價不斐!1 dollar each 阿~ 為什麼這麼貴?!?!

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我們煮餐點了兩種 pasta,都是今天的 Special。第一種是海鮮墨魚麵。這個麵是他們廚師自己做的喔!

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另一個是經典義大利麵 Spaghetti aglio e olio,這段繞舌的義大利文的意思是 "蒜蓉橄欖油義大利麵"。材料非常的簡單,些許香料,蒜蓉,辣椒和橄欖油,就這樣而已,所以也被稱做 "窮人的義大利麵"。

關於這個種義大利麵的知識都是從日劇韓劇學來的。也因為這個義大利麵的材料真的非常簡單,真的要做到好吃非常難,常常是專業美食家去餐廳的時後用來測試餐廳水準的一道菜。

大家應該想說,既然沒什麼材料,那這道義大利麵應該不會很貴。我一開始也是這樣想,不過這裡的Spaghetti aglio e olio竟然比其他的pasta都還貴!!!出乎我們意料之外!原因是因為他們用的是非常高級,真的很貴的橄欖油。

只是,我們似乎沒有專業美食家那麼厲害,不懂得品嘗橄欖油的好壞。香是非常香,可是感覺吃起來不是那麼有味道。而且我覺得 Giovane 的義大利麵煮的都有點偏軟,我比較喜歡中間芯還有一點嚼勁的義大利麵。

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除了一開始的拼盤之外,最讓我們讚歎不已的就是他們的 risotto(義大利燉飯)。圖中這份香菇燉飯真的超級好吃,入口之後全都是各種菇類的香氣,好吃到一個不行!大家都一口接一口的搶!

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Giovane 的甜點也非常有名,可惜我們已經吃的非常飽,決定下次來再吃甜點!圖片證中間的那個 Salted Caramel 蛋糕,一整個可是要賣78塊喔,夭壽的貴!只點一片的話也要價12塊~ 真想知道是什麼味道


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擺在蛋糕櫃上的這個裝適用的皮包蛋糕。可以訂來在婚禮之類的特別場合使用,可是一個要價加幣 500....... 貴的離譜阿

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後面的牆上是他們的 candy world~ 全部的糖果都是自己裝的喔

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色彩繽紛

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餐廳後面有他們自己的一個小小的 market, 裡面賣著各種的義大利食材。這個巧克力非常好吃!乍看之下是香草巧克力,其實裡面還放了海鹽,讓味道更上一層樓。

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也有乍看之下大家會以為是噴頭髮用的定型液的高級橄欖油。全都用金屬瓶子裝,感覺好有質感。

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在Giovane吃完飯之後可以選擇到隔壁號稱溫哥華第一的 Bella Gelateria 冰淇淋店吃冰,也可以到海邊散散步!非常舒服~

推薦大家去這裡試試看他們的義大利料理喔~ 我是一定要回去吃更大盤的拼盤還有燉飯的啦~

Giovane Cafe + Winebar
1038 Canada Pl, Vancouver, BC
tel: 604-695-5501


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留言列表 (8)

發表留言
  • 小雞
  • 看到那個"g"還以為你在寫Google~哈
    看到那個拼盤,彷彿聞到salami的香味
  • 哈哈 google~
    我比較喜歡吃proscuitto, 他比較軟
    只是有時候會咬不斷~ 哈哈

    mcbass 於 2013/08/26 00:47 回覆

  • Chloe
  • Hello!! 之前小黑給我你的網誌我都一直有在看, 第一次留言, 我最近也開了網誌你有空也來看看吧~
    這間看你介紹的好好吃的感覺! 我家就住在giovane附近可是沒錢去吃哈哈
  • 上次小黑有跟我聊起你耶
    你竟然住在giovane 附近?!?! 那不是超高級的地段嗎
    你家是不是有超級海景阿? 哈哈

    mcbass 於 2013/08/30 06:59 回覆

  • 悄悄話
  • Soy milk
  • Omg, 12 dollards for that big cheese plate!!! We have been there once, but had no ideas what to order. Thanks for sharing this with us, I think I know what I want now.
  • keep in mind that this plate was specially made for my friend and the price was after employee discount
    original price is not 12 dollar for sure!

    mcbass 於 2013/09/03 00:20 回覆

  • Calo
  • Damn ... I was missing out >_< next time please let me stalk you guys :P
  • u are always so busy ~~~~~~~~~~~~~~~~~ sigh

    missed out big time eh! haha

    mcbass 於 2013/09/03 15:48 回覆

  • lulubabe0109
  • 这家超吸引我老公的~改天去试试~~
  • 好久不見了耶!!! 你和你老公最近還好嗎?
    你們小孩現在應該長很大了吧!
    這家還不錯喔, 可以去試試 :D

    mcbass 於 2013/09/04 14:39 回覆

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